Ataco - El Salvador

Ce café est un assemblage de variétés issues des récoltes de nombreux producteurs du district d'Ataco, dans la région d'Ipaneca Ilamatepec au Salvador.

Le travail post-récolte en fait un café très bien trié, au process de fermentation maitrisé. 

Nous y trouvons des notes d'ananas et de fruits jaunes.

Il sera idéal pour filtre et pour espresso.