Popayán DK - Colombie

Ce café est un assemblage de variétés, décaféiné selon le process « sugar cane », à base d’extrait de canne à sucre.

Produit entre 1600 et 1950 mètres d'altitude, dans les montagnes qui entourent la ville de Popayán, ce café profite d'un sol volcanique et d'un climat stable toute l’année.

Nous lui trouvons des notes rondes de caramel et d'épices. 

Il sera idéal en espresso.