Atelier "Initiation à la torréfaction"

Découvrez les coulisses de notre atelier de torréfaction ! 3 heures pour se mettre dans la peau d'un torréfacteur. Au programme : toucher et sentir du café vert, comprendre sa culture, son histoire ; S'amuser à déceler les divers arômes et odeurs que peut contenir un café ; Appréhender la complexité et la diversité des cafés de spécialité ; Torréfier votre café !

Romain, compétiteur des championnats de France de café, répond à toutes les questions que vous vous posez sur les étapes de transformation de votre boisson préférée.