Atelier "Dégustation et Méthodes Douces"

Venez découvrir avec nous la façon dont la complexité aromatique d'un café !

Accompagnée de Maïlys, barista et juge aux championnats de France de café, vous sélectionnerez un café que vous préparerez selon 3 méthodes différentes : French Press, V60 et Aeropress. Pour chaque méthode, vous effectuerez deux préparations en faisant varier un paramètre d'extraction (temps d'infusion, granulométrie, ratio café-eau). Expérimentez ainsi avec précision la façon dont un café peut s'exprimer selon sa méthode de préparation.